Categoría: Sabor

Hoy queremos repasar contigo las características diferenciales que convierten a la variedad manzanilla cacereña en un tesoro de nuestro sector oleícola.

Más allá de aquellas variedades de olivar autóctonas de nuestro país que son mundialmente conocidas y relacionadas merecidamente con la ‘Marca España’, como son las variedades picual, hojiblanca o cornicabra, por citar solo algunos ejemplos, y que tienen su origen en Andalucía y Castilla-La Mancha, las dos comunidades autónomas con una mayor superficie cultivada y producción olivarera, nuestro sector oleícola destaca igualmente por la arraigada presencia de este cultivo en otros territorios dentro de nuestras fronteras.

En este sentido, la tradición oleícola extremeña se caracteriza por el esmero y cuidado con el que sus productores locales miman aquellas variedades autóctonas que actualmente mantienen, por méritos propios, un notable arraigo en el territorio, como es el caso de la variedad manzanilla cacereña.

Si bien su nombre refleja, de forma expresa, su origen en la provincia de Cáceres, es preciso destacar que la variedad manzanilla Cacereña también cuenta con una fuerte presencia en Badajoz, así como en diferentes zonas de Ávila, Salamanca o, incluso, la Comunidad de Madrid.

Si compartes con tu madre la pasión por la gastronomía y los productos de nuestra tierra, aprovecha nuestra #OliveWeeks especial para el Día de la Madre.

Estamos a las puertas de comenzar el mes de mayo y de poder celebrar, en su primer domingo, una festividad realmente familiar y entrañable, como es el Día de la Madre.

En este sentido, ahora que estás ultimando los últimos detalles para agradecerle, como cada año, todo lo bueno que ha hecho por ti y los momentos que tenéis la oportunidad de vivir juntos, te ofrecemos una alternativa original y diferente para compartir con ella vuestra pasión por la gastronomía.

Desde el lunes 28 de abril hasta el próximo domingo 11 de mayo, tendrás la posibilidad de disfrutar en nuestro Ciclo #OliveWeeks de una excelente selección de algunos de los Aceites de Oliva Virgen Extra que no solo destacan por su calidad inmejorable, sino también por una presentación que los convierte en una alternativa inmejorable como regalo, y a los que le aplicaremos, además, un 10% de descuento sobre su precio habitual si decides adquirirlos en nuestra tienda online.

Descubre aquellos aspectos diferenciales que hacen del AOVE elaborado a partir de la variedad picual uno de los tesoros de nuestro sector oleícola.

Entre las múltiples razones que justifican el extraordinario y merecido reconocimiento de nuestro sector oleícola a nivel internacional no solo hay que destacar el liderazgo absoluto de nuestro país en términos de producción.

También es fundamental poner en valor el mimo y esfuerzo que se dedica a la elaboración de Aceites de Oliva Virgen Extra de una excelente calidad, a partir de la considerable diversidad de las 266 variedades de aceituna diferentes que se cultivan en nuestro territorio.

En este sentido, desde La Comunal queremos comenzar a compartir contigo los matices únicos que aporta cada una de estas variedades a la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra, concentrando nuestra atención en aquellos aspectos tanto agrícolas como gastronómicos que definen su personalidad diferencial, comenzando hoy por aquella que goza de una mayor presencia en nuestro país, como es la variedad picual.